La Nostra Storia – PODERE CASINA PEDRO

Origini del Podere Casina Pedro

Posted: Novembre 07, 2017 Under: La Nostra Storia By wp_8511614 No Comments

Olio Casina Pedro dal nostro podere in Abruzzo tra mare e monti Olio Casina Pedro fase d’imbottigliamento Olio Casina Pedro Benvenuti nel portale del Podere Casina Pedro, dalle nostre terre produciamo un olio pregiato Dop. A dieci anni dalla morte di Pietro Del Toro, alla sua memoria, nasce l’etichetta casina pedro, dove da 50 anni dimoravano … Continue reading

Il 2018 potrebbe essere l’anno della risalita per l’olio d’oliva italiano con livelli che, se non altro, saranno migliori rispetto a quelli barcollanti del 2017. A dirlo sono le previsioni del mercato oleario elaborate, su dati Ismea, dall’Onaoo, l’Organizzazione nazionale assaggiatori olio di oliva alla vigilia della tre giorni del terzo meeting internazionale promosso dalla Scuola di Assaggio, la più antica al mondo, a Roma dal 7 a sabato 9. La situazione italiana sarà favorita dal mercato spagnolo in leggero calo ma dovrà fare i conti con quello tunisino al top del suo potenziale e in termini assoluti.

il Casina pedro è un Olio pregiato con ottime caratteristiche organolettiche. Adatto ad una alimentazione sana e gustosa.

Prodotto con tecniche agricole innovative, al passo con le moderne esigenze della società e dei consumatori.

Metodo di raccolta		Brucatura a mano e mezzi meccanici
Metodo di estrazione		Estrazione a freddo con linea continua
Colore		Verde con riflessi giallognoli
Odore		Fruttato medio con sentori di erba sfalciata
Sapore		Note di amaro e piccante con retrogusto di carciofo
Produzione media annuale		q.li 100o (mille)
Resa olio ogni 100 Kg. di olive		14,00 kg. di olio