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Il 2020 potrebbe essere l’anno della risalita per l’olio d’oliva italiano con livelli che, se non altro, saranno migliori rispetto a quelli barcollanti del 2019. A dirlo sono le previsioni del mercato oleario elaborate, su dati Ismea, dall’Onaoo, l’Organizzazione nazionale assaggiatori olio di oliva alla vigilia della tre giorni del terzo meeting internazionale promosso dalla Scuola di Assaggio, la più antica al mondo, a Roma dal 7 a sabato 9. La situazione italiana sarà favorita dal mercato spagnolo in leggero calo ma dovrà fare i conti con quello tunisino al top del suo potenziale e in termini assoluti.

il Casina pedro è un Olio pregiato con ottime caratteristiche organolettiche. Adatto ad una alimentazione sana e gustosa.

Prodotto con tecniche agricole innovative, al passo con le moderne esigenze della società e dei consumatori.

Metodo di raccolta		Brucatura a mano e mezzi meccanici
Metodo di estrazione		Estrazione a freddo con linea continua
Colore		Verde con riflessi giallognoli
Odore		Fruttato medio con sentori di erba sfalciata
Sapore		Note di amaro e piccante con retrogusto di carciofo
Produzione media annuale		q.li 100o (mille)
Resa olio ogni 100 Kg. di olive		14,00 kg. di olio